Beiträge zum Stichwort ‘ Chili ’

Arznei aus dem Gewürzregal: Chili

4. Januar 2017 | Von | Kategorie: Hain & Trommel

Chili ist nicht nur als als scharfes Gewürz in Speisen und Getränken gesund, sondern auch in äußerlicher Anwendung. Chiliöl (selbstgemacht) Zutaten: ca. 15 rote Chilis (ihr könnt hierzu getrocknete, wie auch frische nehmen) 4 Jalapenos 1 Liter gutes Olivenöl einen Topf eine dunkle Flasche mit weiter Halsöffnung Mörser etwas hochprozentigen Alkohol Zubereitung: Flasche gründlich ausspülen […]



Let Your Chili Burn!

27. März 2015 | Von | Kategorie: Kulinarisches

Kochen durch die Elemente – Feuer Kein anderes scharfes Gewürz ist derart „heiß” wie die Chilischote (Capsicum annuum)! Ihr Name geht nicht auf den Namen des Landes Chile zurück, sondern leitet sich aus der Bezeichnung für Chilischoten in der Nahuatl-Sprachfamilie ab (chilli), die von Teilen der aztekischen Ureinwohner in Mexiko gesprochen wurde und wird. Der […]